A través de Siebel Institute of Technology, Lallemand Brewing ofrece un servicio de elaboración piloto de cerveza que permite ejecutar una gama completa de investigaciones y pruebas para las operaciones de elaboración de cerveza. Este servicio está diseñado para aportar valor a todas las cervecerías, independientemente de su tamaño.
Creada específicamente para emular la dinámica física de una amplia gama de sistemas de elaboración de cerveza comercial, nuestra planta piloto nos permite diseñar y probar nuevas recetas y evaluar cambios en las recetas existentes de un cliente. Junto con el desarrollo o mejora de recetas, nuestra planta piloto de elaboración de cerveza permite llevar a cabo investigaciones sobre una amplia variedad de variables relacionadas con la elaboración de cerveza, entre ellas:
- Productos de filtración
- Efecto de variaciones en materias primas
- Efectos de enzimas y aditivos en las recetas
- Calidad del material de envasado, incluida la evaluación de botellas de PET
- Coadyuvantes tecnológicos (en todas las etapas del proceso)
Nuestras avanzadas instalaciones de elaboración piloto de cerveza están dirigidas por investigadores de alto nivel de Siebel Institute of Technology. Desde el momento en que nos comuniques tus requisitos hasta el día de la entrega del informe final, tu proyecto se llevará a cabo con la rapidez, la precisión y el valor sobre los que Siebel Institute of Technology ha construido su reputación durante 150 años.
Para obtener más información sobre los servicios de elaboración piloto de cerveza que ofrece Siebel Institute of Technology, visita el sitio web de los servicios de elaboración de cerveza piloto o contacta directamente a nuestro equipo de servicios de elaboración piloto de cerveza en brewing.pilotbrewing@lallemand.com.