Apréndalo todo en este breve módulo en línea, presentado por los expertos técnicos de Lallemand Brewing.

  • ¿Qué es S. cerevisiae var. diastaticus? ¿Cómo funciona?
  • ¿Cuáles son las fuentes habituales de contaminación por diastaticus?
  • ¿Cómo puedo detectarlo? ¿Cómo puedo controlar su presencia?

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Published Aug 8, 2023 | Updated Apr 2, 2024

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