Servomyces™ L50 – D50
Servomyces es una levadura cervecera de cepa única enriquecida naturalmente que se utiliza como nutriente biológico de la levadura. El proceso de propagación y secado de Servomyces ha sido específicamente diseñado para acumular una serie de oligoelementos y minerales que son esenciales o limitantes durante la fermentación alcohólica.
Presentación
10 kg, 10g, 270 mg
Beneficios
- Puede reducir significativamente el tiempo de fermentación.
- Mejora la sedimentación de la levadura.
- Estimula la absorción de maltosa y maltotriosa, dependiendo de la cepa cervecera, lo que resulta en un mayor rendimiento de alcohol.
- Estimula la síntesis de proteínas y el crecimiento de la levadura, lo que conduce a una mayor producción de biomasa durante la propagación.
- Elimina las notas fuertes de azufre y produce una cerveza más suave y equilibrada.
Productos relacionados
Yeastlife O™
ABV YeastLife O™ es el resultado de un intenso estudio de Investigación y Desarrollo sobre el impacto de la nutrición de la levadura en fermentaciones basadas en una alta relación azúcares/nutrientes, incluyendo bebidas tipo Hard Seltzer.
ISY Enhance
AB Vickers ISY Enhance™ es un autolisado de levadura específica inactivada diseñado para aumentar el cuerpo, la sensación en boca y la bebiscibilidad de la cerveza.
Yeastlife Extra
Yeastlife Extra es un nutriente de levadura en polvo basado en fuentes de nitrógeno fácilmente disponibles, mezclado con aminoácidos, minerales y vitaminas adicionales.