La India Pale Ale (IPA) es un estilo de cerveza definido por un uso considerable de lúpulo. A finales del s. 18, las primeras IPAs se elaboraban con mayores cantidades de lúpulo y niveles de alcohol que los de una típica pale ale para sobrevivir el largo transporte hasta India. La familia moderna de las IPA incluye a una amplia variedad de cervezas, siendo el denominador común el carácter prominente del lúpulo.