Fondé en 1872 par le Dr J. E. Siebel., l’Institut de Technologie Siebel a pour objectif, selon son fondateur, d’encourager les progrès du secteur de la brasserie « qui se base sur la fermentation, par voie d’enseignement, d’enquête, d’analyse et autres. » Fidèle à cette promesse, l’Institut de Technologie Siebel est rapidement devenu une école de brasserie et un laboratoire d’analyse d’un rayonnement international.
Aujourd’hui, l’Institut de Technologie Siebel est salué comme l’un des leaders mondiaux de l’enseignement sur le brassage. En sa qualité d’organisme avant-gardiste à la perspective mondiale, l’Institut de Technologie Siebel, conjointement avec Doemens Academy de Munich, a créé une entité pédagogique, dont l’objectif est d’offrir aux brasseurs du monde entier les connaissances techniques qu’il leur faut pour être entièrement prêts à résoudre les problèmes quotidiens rencontrés dans le domaine brassicole. Le résultat de cet effort commun est l’établissement de World Brewing Academy, qui propose deux campus d’enseignement sur deux continents, ainsi que des offres éducatives en ligne. L’ambition est d’offrir aux élèves une expérience d’enseignement solide sur les techniques de brassage, dans un environnement d’apprentissage accéléré.
Pour en savoir plus, contactez l’Institut de Technologie Siebel sur www.siebelinstitute.com.
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