ABV Alpha Acetolactate Decarboxylase ALDC™

L’alpha-acétolactate décarboxylase ALDC™ est une enzyme décarboxylase qui empêche la formation d’esters par décarboxylation de l’alpha-acétolactate en acétoïne. Elle est dérivée du bacillus lincheniformis.

Emballage

sachet

Tous les produits ne sont pas autorisés sur tous les marchés, et les allégations associées autorisées dans toutes les régions.

Bénéfices

Réduit les temps de conditionnement à froid.
Empêche la formation de diacétyle.

Produit: ABV Alpha Acetolactate Decarboxylase ALDC™

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