Tous les produits ne sont pas autorisés sur tous les marchés, et les allégations associées autorisées dans toutes les régions.
Clarification du moût
Les finitions en cuivre de la salle de brassage favorisent le compactage de la lie chaude dans le bain à remous ou dans le cuivre. Réduire les pertes en libérant un volume plus important de moût clarifié pour la fermentation et l'élimination de la cassure à froid, où les protéines du moût associées à une mauvaise filtrabilité de la bière et à l'instabilité colloïdale sont éliminées.