Clarification végane de la bière

La gamme de clarifiants véganes pour bière d'AB Vickers vous aide à maximiser votre capacité de brassage tout en restant compatible avec les régimes véganes. La gamme peut être appliquée à la bière fermentée pour augmenter la vitesse d'élimination des levures et des protéines de la bière, augmenter le volume et la vitesse à travers le filtre à bière et améliorer la rotation des cuves.

Tous les produits ne sont pas autorisés sur tous les marchés, et les allégations associées autorisées dans toutes les régions.

Protofine™

Protofine™ est un produit de qualité alimentaire, étudié pour encourager la floculation et la précipitation de la levure et des complexes protéiques au cours de l’entreposage au froid de la bière.

Protosol™

Protosol™ is a specifically selected colloidal silica sol, which promotes sedimentation of proteins and other solids from beer and wort. Protosol™ effectively clarifies wort and beer at very low addition rates, enabling increased throughput of your brewery without the need for investment in tank or filtration capacity.